您當前所在位置:首頁 > 復配食品添加劑 > 肉制品專用

肉制品專用

復合磷酸鹽-粘

產品型號

斬拌型HENS2009粘

執行標準

GB26687-2011

生產許可證號
SC20132030200073
產品特色

高黏性磷酸鹽,使產品更富彈脆感;加強蛋白粘合力,提高出品率;良好的乳化性,避免脂肪顆粒的出現;更好的切片性和口感

應用領域

各類粗碎型和乳化型肉制品,如魚丸、肉丸等。

用法用量

在斬拌過程中以干粉狀態添加,或配制成腌制液供滾揉腌制使用。

推薦添加量為原料肉的0.3-0.5%。

188bet滚球